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十三陵水库大闸蟹新鲜上市

来源:未知 记者:张三 时间:2014-09-22 10:22   点击:
摘要:秋风起蟹脚痒,又到了吃螃蟹的黄金时期。如今,市民在“家门口”便可以品尝到新鲜的黄河口大闸蟹。记者了解到,为了促进农民增收致富,2011年开始,北京市科委与昌平区科委支持引导民...

秋风起蟹脚痒,又到了吃螃蟹的黄金时期。如今,市民在“家门口”便可以品尝到新鲜的黄河口大闸蟹。记者了解到,为了促进农民增收致富,2011年开始,北京市科委与昌平区科委支持引导民俗户开展了大闸蟹科技示范养殖项目,利用十三陵水库等水资源,通过技术支持等措施,在全市率先实现了池塘养殖大闸蟹。经过三年多时间的摸索实践,池塘大闸蟹养殖技术日臻成熟,产量逐年提升。今年,为了进一步推广科技成果,拓宽农民增收途径,填补北京地区大闸蟹养殖空白,昌平区科委将进一步推动大闸蟹养殖的规模化和产业化。

生态养殖大闸蟹
今年产量7万斤

群山环绕,果树绿意葱茏,十三陵水库在蓝天的映照下碧波荡漾。大闸蟹养殖基地就坐落在这青山秀水间——十三陵水库北岸的龙母庄。
在养殖基地,记者看到,9个养殖池塘个个都用白色塑料布围挡起来防止螃蟹“逃跑”。“咦,水面上怎么还种起了空心菜?”在其中一个池塘内,记者注意到水面上飘着一个1米宽、3米多长的网状物体,上面长满了嫩绿的空心菜,菜的根茎穿过网底延伸到水里。“这是我们生态养殖的‘新招’。”区科委工作人员介绍,在进行池塘养蟹的摸索实践中,基地通过在池塘种植伊乐藻和水花生,投喂玉米粒等有机肥料的方法,从生长环境到饲料实现了大闸蟹的生态养殖。今年,基地进一步尝试了水上种植:“空心菜可以食用,菜的根茎在水中,也可以净化水质、为螃蟹提供氧气,一举多得。”
龙母庄的大闸蟹实现了池塘生态养殖。在秀水渔村,依傍着十三陵水库的良好水质,野生散养的大闸蟹也长势喜人。在秀水渔村记者看到,捕捞上来的大闸蟹放满了三四个鱼缸,个个都有巴掌大,有的赶来尝鲜的市民正在忙着挑选中意的美味。“大闸蟹已经成了我们的一大特色,每年都会迎来不少尝鲜客,收入也跟着增加了!”民俗户刘先生笑着说。
据了解,十三陵水库养殖的大闸蟹主要为山东东营的黄河口大闸蟹,这种大闸蟹与阳澄湖大闸蟹同属“中华绒螯蟹”。由于十三陵水库的水质和原产地的水质相似,种苗成活率高达80%。至今,全区大闸蟹养殖面积近200亩。通过生态养殖,大闸蟹单只最重可达四两,今年预计总产量可达7万斤。

建存蟹暖棚
市民四季可尝鲜

“以前散养的大闸蟹,如果卖不完就很难存活,把蟹转移进暖棚后,可以延长蟹的存活时间。”区科委工作人员介绍,龙母庄大闸蟹养殖基地还建起了一座“节能保温房”,帮助大闸蟹越冬,市民也可以在更多季节吃到美味。
据了解,存蟹暖棚占地600平方米,墙壁采用EPS节能保温砖,能够隔热还能保温,冬天室内温度能达到0℃以上,适合大闸蟹生长。暖棚内设置了23个养殖区,安装了供氧系统和上下水循环系统,为大闸蟹提供了良好生存环境。当天气变冷时,把螃蟹转移到棚内,定期投放新鲜饵料,就能继续育肥。

责任编辑: 麻利馥 收藏 挑错 推荐 打印
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